在我们喝瓦罐汤的人心目中，瓦罐汤它应该是这个样子的：
喝瓦罐汤是江西人民从公元1056年沿袭流传下来的特色小吃。
（汤文化）瓦罐汤的由来中华汤文化源远流长，独具特色。坊间至今流传着的“民以食为天，食以汤为先”，就是汤文化几千年历史的生动写照。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味。大文人李渔在《闲情偶记》中称：汤即羹之别名也……有饭即应有羹，无羹则饭不能下。 民间瓦罐煨汤，更以其独特的魅力成为烹饪百花园中的一朵奇葩。（瓦罐汤的营养丰富、口感佳）南昌瓦罐汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的最高境界。
江西人，尤其是南昌及其周边地区吃早餐一般是这样的：早上起来，来一罐瓦罐汤配一碗拌粉或炒粉，成为一道独具特色的饮食文化，与北京烤鸭、兰州拉面等一样，“南昌瓦罐汤+炒粉”成为一道标志性的地方特色。
但是最近，市场上开始流行起了另类的瓦罐汤。下面小编就带你去看一下，究竟是什么样的瓦罐汤，竟然在市场上如此流行。
它是一种罐装，神奇之处在于它还能自动加热，并且口感和营养均保持非常正宗瓦罐汤的口感和品质，成为当地人馈赠亲友和外地人来南昌购买当地特产的不二之选。
那到底它是一种什么样的汤呢？
今天有幸我们采访了胡老太创始人，她介绍说，在一次出差去北京，给家人带北京烤鸭，在回家的列车上看到很多人都和她一样带着北京烤鸭一脸的兴奋和满足......此时，脑海中突然间闪现这样一个疑问——为什么南昌瓦罐汤一直只能停留在大街小巷，而未能走出去成为像北京烤鸭一样形成一种礼品文化呢？凭借多年在江西地区特色食品生产经营沉淀所形成的商业嗅觉，回到南昌之后，搜遍民间煨汤之妙法，遍访制作瓦罐汤的顶级厨师，博采众长聚一罐，几经研制终于制成市场上非常火爆的罐装瓦罐汤。解决了方便携带，保证随时随地喝热汤等相关难题。现郑重推出南昌地区一直以来最受市场欢迎和追捧的四大品系：虫草菌菇排骨汤、茶树菇老鸭汤、香菇土鸡汤、玉米排骨汤。已经推出，好评不断，收到了极佳的效果和广泛的赞誉。
下面，小编就给你介绍一下尝过的感受：口感确实很正宗，汤浓料足，货真价实。
★★★美味一顿自行加热，24小时随享美食★★★
★★★真材实料，好吃美味看得见★★★
大家要想要详细了解的话，请致电咨询胡老太瓦罐汤江西运营中心：程经理 135 7604 3619 邱经理 176 8791 8839
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